Nuestra carta, una fusión de sabores de Perú y Oriente

En nuestra carta, encontrarás una mezcla única de la cocina tradicional peruana con influencias de la cocina oriental, dando lugar a lo que conocemos como cocina Nikkei. Cada plato está cuidadosamente preparado utilizando ingredientes frescos y de calidad, con un toque moderno y creativo que hace que cada bocado sea una experiencia única. A continuación, te mostramos algunos de nuestros platos destacados.

BARRA NIKKEI

OSTRAS

L’ETOILE Nº3 (ESPECIAL BRETAÑA)

Un plato de ostras en hielo con rodajas de limón y pimientos rojos.
ostra al NATURAL

4,80 € (1 U.) 25,00 € (6 U.)

Un plato de comida con ostras, pimientos, limones y salsa sobre hielo.
OSTRA A LA PERUANA

5,50 € (1 U.) 

Un plato de ostras en hielo con salsa encima.
ostra nikkei

5,50 € (1 U.) 

CEVICHE CLÁSICO DE CORVINA

Corvina, leche de tigre clásica, choclo, boniato y cancha. 

17,20 €

CEVICHE CARRETILLERO

Corvina, leche de tigre clásica, choclo, boniato, cancha y chicharrón de calamar.

17,90 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
TIRADITO DE SALMÓN AHUMADO

Salmón en sashimi, leche de tigre de vieira, aguacate, alcaparras, cancha, choclo y nori crujiente.

17,80 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
URAMAKI LANGOSTINERO

Arroz sushi, langostino al panko, aguacate, emulsión de rocoto, boniato paja y togarashi.

18,30 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
URAMAKI DE ATÚN BALFEGÓ ACEVICHADO

Arroz sushi, tartar de atún balfegó, wakame, aguacate y mayonesa cevichera.

19,50 €

Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
NIGIRI GAMBA AL AJILLO (4 U.) 

Arroz sushi, gamba roja, chips de ajos, all i oli y huevas de mar. 

19,90 €

Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
NIGIRI SOLOMILLO FLAMEADO (4 U.)

Arroz sushi, solomillo flameado, reducción nikkei y huevo codorniz.

19,20 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
TACO DE ATÚN BALFEGÓ NIKKEI (2 U.)

Tartar de atún, wakame, huevas de arenque y emulsión de rocoto. 

12,80 €

Un recipiente azul lleno de verduras sobre un fondo negro.
CONCHITA A LA PARMESANA (4 U.) 

Vieiras a la brasa, espuma de parmesano gratinado y perlas de mar.

17,90 €

gyozas (6 u)

Un plato blanco cubierto con pollo y cebollas verdes sobre una mesa.
VERDURAS

9,40 €

Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
POLLO y verduras

9,90 €

Un plato negro cubierto con albóndigas y verduras sobre una mesa.
gamba

11,90 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
pato

11,90 €

CROQUETAS (2 U)

Un plato blanco cubierto con aperitivos y una cuchara sobre un fondo negro.
JAMÓN

5,80 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
BACALAO

5,80 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
AJÍ DE GALLINA

5,80 €

ENSALADAS

Una ensalada con huevos, zanahorias, tomates y rábanos en un plato azul sobre una mesa.
ENSALADA DE QUINOA

Mix de quinoa de Perú, aguacate, pepino, huevo codorniz, choclo, zanahoria, tomate cherry y vinagreta de mango.

13,70 €

Un plato azul y blanco cubierto con tomates y queso mozzarella.
TOMATES & BURRATA

Mix tomates de la huerta, burrata de la Puglia y aceite de albahaca.

13,60 €

TAPAS

Un recipiente azul lleno de verduras sobre un fondo negro.
PAN DE COCA CON TOMATE

3,90 €

Un bol de patatas con salsa y un pimiento rojo encima.
PATATAS BRAVAS

7,20 €

Una silueta en blanco y negro de un chile sobre un fondo blanco.
Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
YUCAS BRAVAS

7,40 €

Una silueta en blanco y negro de un chile sobre un fondo blanco.
Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
PIRULETA DE POLLO (6 U.)

9,80 €

Un plato blanco cubierto con alitas de pollo y salsa sobre una mesa.
ALITAS DE POLLO BBQ

9,80 €

Un tazón de comida frita con un vaso de salsa para mojar sobre una tabla de cortar de madera.
TEMPURA DE VERDURAS

10,70 €

Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
PESCADITO FRITO

12,90 €

Un plato negro cubierto con calamares fritos y aceitunas.
CHIPIRONES A LA ANDALUZA

13,90 €

Camarones a la parrilla con tomates y cilantro en un plato de vidrio azul sobre una superficie de madera.
GAMBAS AL AJILLO

14,90 €

Un bol de pimientos envueltos en papel de periódico sobre una tabla de cortar de madera.
PIMIENTOS DE PADRÓN

9,50 €

NUESTRAS TABLAS

Una tabla de cortar de madera cubierta con queso, fruta y un vaso de mermelada.
TABLA DE QUESOS
  • Queso gran Conté Nero - Italia
  • Queso Blue Shropshire - Reino Unido
  • Queso semi curado con trufa
  • Queso terra Airas Moniz - Galicia
  • Queso de Cabra semi – Valencia Mermelada de higos y tostadas

17,90 €

Una bandeja de madera llena de carne y queso sobre una mesa.
TABLA DE IBÉRICOS
  • Chorizo
  • Salchichón
  • Lomo embuchado
  • Queso gran Comté Nero - Italia
  • Jamón D.O. Guijuelo
  • Encurtidos y grisines

21,90 €

BURGERS

Una hamburguesa y papas fritas están sobre un periódico sobre una tabla de cortar.
PANORAMA BURGER

160 g ternera ecológica Angus, pan brioche, queso cheddar, cogollos, tomate y mayonesa Panorama + patatas fritas caseras.

16,00 €

PRINCIPAL

Un sándwich y pan de ajo están sobre una tabla de cortar de madera.
STEAK TARTAR

Ternera ecológica cortada a cuchillo, perrins, alcaparras, pepinillo, mayonesa de romesco, piparras + crackers de wan tun.

24,70 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
paella marina

Arroz Albufera, gamba, langostino, mejillones, calamar y vieira. 

24,90 €

Un plato de comida con un pulpo y patatas encima.
PULPO A LA BRASA

Pata de pulpo braseada y flameada, mayonesa anticuchera, chimichurri, tomate cherry y patatas baby.

24,30 €

Un plato de costillas y patatas fritas de boniato sobre una mesa
COSTILLA RUSTIDA

Costilla de cerdo a baja temperatura, napada en salsa Teriyaki al tamarindo + boniato frito. 

20,90 €

Un plato de comida con carne y verduras en una mesa.
ENTRECOT DE TERNERA ECOLÓGICA

Ternera ecológica de Salt del Colom a la brasa, patatas frita casera y pimientos de Padrón + piedra volcánica caliente

25,70 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
magret de pato nikkei

Magret de pato a baja temperatura, salsa charsiu + tomate cherry, patatas baby y puré de manzana.

24,90 €

EXPERIENCIA PANORAMA (MIN 2 PAX)

INCLUYE

 Croqueta de ají de gallina, Taco de atún balfegó nikkei, Conchitas a la parmesana, Ceviche clásico carretillero y Nigiri de solomillo flameado.

A ESCOGER

Ventresca de corvina a la brasa

Pulpo a la brasa flameado

Magret de Pato Nikkei

POSTRE

 Tarta de 3 leches con helado de coco

45€ (PP)

(No incluye bebidas)

POSTRE DE LA CASA

Esponjoso bizcocho bañado en tres tipos de leche (coco, condensada, natural).

6,90 €

Una rebanada de pastel con bayas y salsa en un plato.
TARTA DE QUESO

Nuestra tarta de queso recién horneada con su coulis casero de frutos rojos.

6,90 €

Un plato blanco cubierto con un pastel de chocolate, helado y bayas.
COULANT DE CHOCOLATE

Coulant de chocolate con helado de vainilla.

6,20 €

Un plato blanco cubierto con una barra de helado de chocolate sobre una mesa de madera.
PALETA DE PISTACHO

Hecho a base de mouse de pistacho, bañado con chocolate negro y una fina capa de quinoa suflada.

6,90 €

Un bol de helado con fresas y piña en un palito.
COPA DE HELADO

Chocolate, vainilla, fresa, sorbete de fruta de la pasión (dos bola a elegir).

5,90 €

Fusión de sabores en cada bocado: ¡Prueba nuestra cocina Nikkei!