Notre carte, une fusion de saveurs du Pérou et de l'Orient

Dans notre menu, vous trouverez un mélange unique de cuisine péruvienne traditionnelle avec des influences de la cuisine orientale, donnant naissance à ce que nous appelons la cuisine Nikkei. Chaque plat est soigneusement préparé à partir d'ingrédients frais et de qualité, avec une touche moderne et créative qui fait de chaque bouchée une expérience unique. Ci-dessous, nous vous présentons quelques-uns de nos plats phares.

Menu du midi

VENDREDIS, SAMEDIS, DIMANCHES ET JOURS FÉRIÉS


18.90€  TVA INCLUSE

D'ABORD

CEVICHE DE CORVINA CLASSIQUE

MÉLANGE DE TOMATES ET DE MOZZARELLA

HOUMOUS AUX POIS CHICHES

TIRADITO DE SAUMON FUMÉ (+4€)

saumon, coquille Saint-Jacques, lait de tigre, avocat, câpres, cancha (grains de maïs grillés), maïs et nori croustillant

PRINCIPAL

POUSSIN GRILLÉ

BAVETTE AVEC POMMES DE TERRE MAISON

VENTRE DE CROAKER GRILLÉ

ENTRECÔTE BIO SALT DEL COLOM (+5 €) PIERRE VOLCANIQUE

VENDREDI

FIDEUÁ

SAMEDI

RIZ NOIR FRUITS DE MER

DIMANCHE

PAELLA AUX FRUITS DE MER

DESSERT OU CAFÉ LAVAZZA

Salade de fruits

3 chocolats

Yaourt grec aux fraises

Verre de vin, d'eau ou de bière inclus

11,90€

(TVA INCLUSE)

Menus
EnfantS

A CHOISIR
  • POISSON PANÉ AVEC FRITES MAISON
  • CORDON BLEU AVEC FRITES MAISON
  • HAMBURGER DE BOEUF AVEC FRITES MAISON
  • NUGGETS DE POULET AVEC FRITES
DESSERTS
  • YAOURT NATURE AUX FRAISES
  • COUPE DE GLACE
Sabor a elegir (1):
  • Chocolat
  • Vanille
  • Fraise
  • Coco
  • Sorbet à la mangue
  • Ananas tropical
BOISSONS

EAU OU JUS (ANANAS, POMME, PÊCHE)

 BARRA NIKKEI

hUÎSTROS

L’ETOILE N°3 (SPÉCIALE BRETAGNE)

Un plato de ostras en hielo con rodajas de limón y pimientos rojos.
HUÎTRE NATURE

4,80 € (1 U.) 25,00 € (6 U.)

Un plato de comida con ostras, pimientos, limones y salsa sobre hielo.
HUÎTRE À LA PÉRUVIENNE

5,50 € (1 U.) 

Un plato de ostras en hielo con salsa encima.
HUÎTRE NIKKEI

5,50 € (1 U.) 

CEVICHE CLASSIQUE DE MAIGRE

Maigre, leche de tigre classique, choclo, patate douce et cancha.

17,20 €

CEVICHE CARRETILLERO

Maigre, leche de tigre classique, choclo, patate douce, cancha et chicharrón de calamar

17,90 €

Tranches de saumon garnies d'avocat, de peau de poisson croustillante et d'huile aux herbes vertes sur une sauce crémeuse, servies dans un plat en forme de poisson.
TIRADITO DE SAUMON FUMÉ

Saumon en sashimi, leche de tigre de Saint-Jacques, avocat, câpres, cancha, choclo et nori croustillant.

17,80 €

Un plato rectangular de cristal contiene sushi cubierto con zanahorias ralladas crujientes, cebolletas y una guarnición de salsa de soja para mojar.
URAMAKI AUX GAMBAS

Riz à sushi, gambas au panko, avocat, émulsion de rocoto, paille de patate douce et togarashi.

18,30 €

Una bandeja ovalada azul con aperitivos crujientes rociados con un pequeño cuenco para salsa, sobre un fondo blanco.
URAMAKI DE THON BALFEGÓ ACEVICHADO

Riz à sushi, tartare de thon Balfegó, wakame, avocat et mayonnaise cevichera.

19,50 €

Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
NIGIRI GAMBAS À L'AIL (4 U.)

Riz à sushi, crevette rouge, chips d'ail, all i oli et œufs de poisson.

19,90 €

Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
NIGIRI FILET FLAMBÉ (4 U.)

Riz à sushi, filet flambé, réduction nikkei et œuf de caille.

19,20 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
TACO DE THON BALFEGÓ NIKKEI (2 U.)

Tartare de thon, wakame, œufs de hareng et émulsion de rocoto

12,80 €

Un recipiente azul lleno de verduras sobre un fondo negro.

COQUILLE SAINT-JACQUES À LA PARMESANE (4 U.)

Coquilles Saint-Jacques grillées, mousse de parmesan gratiné et perles marines.

17,90 €

gyozas (6 u)

Un plato blanco cubierto con pollo y cebollas verdes sobre una mesa.
LÉGUMES

9,40 €

Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
POULET ET LÉGUMES

9,90 €

Un plato negro cubierto con albóndigas y verduras sobre una mesa.
CREVETTE

11,90 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
CANARD

11,90 €

CROQUETTES (2 U)

Un plato blanco cubierto con aperitivos y una cuchara sobre un fondo negro.
JAMBON

5,80 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
MORUE

5,80 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
AJÍ DE GALLINA

5,80 €

SALADAS

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
SALADE DE QUINOA

Mélange de quinoa du Pérou, avocat, concombre, œuf de caille, choclo, carotte, tomate cerise et vinaigrette à la mangue.

13,70 €

Un plato azul y blanco cubierto con tomates y queso mozzarella.
TOMATE ET BURRATA

Mélange de tomates du jardin, burrata des Pouilles et huile de basilic.

13,60 €

TAPES

Un recipiente azul lleno de verduras sobre un fondo negro.
PAIN DE COCA À LA TOMATE

3,90 €

Un bol de patatas con salsa y un pimiento rojo encima.
PATATAS BRAVAS

7,20 €

Una silueta en blanco y negro de un chile sobre un fondo blanco.
Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
YUCAS BRAVAS

7,40 €

Una silueta en blanco y negro de un chile sobre un fondo blanco.
Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
SUCETTE DE POULET (6 U.)

9,80 €

Un plato blanco cubierto con alitas de pollo y salsa sobre una mesa.
AILES DE POULET BBQ

9,80 €

Un tazón de comida frita con un vaso de salsa para mojar sobre una tabla de cortar de madera.
TEMPURA DE LÉGUMES

10,70 €

Un primer plano de un plato de comida sobre una mesa.
POISSON FRITE

12,90 €

Un plato negro cubierto con calamares fritos y aceitunas.
CALMAR À L’NDALOUSE 

13,90 €

Camarones a la parrilla con tomates y cilantro en un plato de vidrio azul sobre una superficie de madera.
GAMBAS À L'AIL

14,90 €

Un bol de pimientos envueltos en papel de periódico sobre una tabla de cortar de madera.
PIMENTS DE PADRÓN

9,50 €

Nos planches

Una tabla de cortar de madera cubierta con queso, fruta y un vaso de mermelada.
PLANCHE DE FROMAGES 
  • Fromage gran Comté Nero - Italia
  • Fromage Blue Shropshire - Reino Unido
  • Fromage semi affiné à la truffe
  • Fromage terra Airas Moniz - Galicia
  • Fromage de chèvre semi affiné - Valencia
  • Confiture de figues et toasts

17,90 €

Una bandeja de madera llena de carne y queso sobre una mesa.
PLANCHE D'IBÉRIQUES
  • Chorizo
  • Salchichón
  • Lomo embuchado
  • Fromage gran Comté Nero - Italia
  • Jambon D.O. Guijuelo
  • Pickles et grisines

21,90 €

bURGERS

Una hamburguesa y papas fritas están sobre un periódico sobre una tabla de cortar.
PANORAMA BURGER

160 g bœuf bio Angus, pain brioché, cheddar, sucrine, tomate et mayonnaise Panorama + frites maison.

16,00 €

PLATS PRINCIPAUX

Un sándwich y pan de ajo están sobre una tabla de cortar de madera.
STEAK TARTAR

Bœuf bio coupé au couteau, perrins, câpres, cornichon, mayonnaise de romesco, piparras +crackers de wan tan.

24,70 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
PAELLA MARINE

Riz Albufera, crevette, langoustine, moules, calamar et coquille Saint-Jacques

24,90 €

Un plato de comida con un pulpo y patatas encima.
POULPE À LA BRAISE

Tentacule de poulpe braisé et flambé, mayonnaise anticuchera, chimichurri, tomate cerise et grenailles.

24,30 €

Un plato de costillas y patatas fritas de boniato sobre una mesa
CÔTES DE PORC RÔTIES

Côtes de porc cuites à basse température, nappé de sauce Teriyaki au tamarin + patate douce.

20,90 €

Un plato de comida con carne y verduras en una mesa.
ENTRECÔTE DE BŒUF BIO

Bœuf bio de Salt del Colom à la braise, frites maison et pimientos de Padrón + pierre volcanique chaude.

25,70 €

Una bandeja de madera llena de arroz y camarones sobre una mesa.
MAGRET DE CANARD NIKKEI 

Magret de canard à basse température, sauce charsiu + tomate cerise, grenailles et purée de pomme.

24,90 €

EXPERIENCE PANORAMA (MIN 2 PER)

INCLUS

 Croquette d'ají de gallina, Taco de thon balfegó nikkei, Saint-Jacques à la parmesane, Ceviche classique carretillero et Nigiri de filet flambé.

AU CHOIX

Ventrèche de maigre à la braise

Poulpe à la braise flambé

Magret de Canard Nikkei

DESSERT

Gâteau aux 3 laits avec glace à la coco.

45€ (PP)

(Boissons non comprises)

Carte des desserts

⭐HOMEMADE DESSERT | 7,00€

Génoise moelleuse nappée aux 3 laits (coco, lait entier et concentré), noix de coco caramélisée et glace à la noix de coco.

CATALAN DESSERT | 7,00€

Glace au touron, carquiñoles Mas la Peça, ratafia Russet et noisettes caramélisées.

CHEESECAKE | 7,00€

Tarte au fromage crémeux traditionnel cuite au four.

PISTACHIO TIRAMISU | 7,00€

Biscuit à la cuillère (Savoiardi) nappé de café Lavazza, crème à la pistache, mascarpone et cacao en poudre.

CHOCOLATE VOLCANO | 7,00€

Gâteau au chocolat fondu à l'intérieur accompagné de glace à la vanille de Madagascar.

ICE CREAM CUP | 5,90€

Parfums (2 au choix):

  • Chocolat
  • Vanille
  • Fraise
  • Noix de coco
  • Sorbet mangue
  • Ananas tropical

Une fusion de saveurs à chaque bouchée : essayez notre cuisine Nikkei !